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衛生的な工場で、浅漬けを自社で製造しスーパーやコンビニエンスストアなどに出荷しています。

白菜のカット作業

白菜のカット作業

浅漬けのカップ詰め

浅漬けのカップ詰め

大根の皮むき作業

大根の皮むき作業

南風ブランドの商品

南風ブランドの商品

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大型の加工ラインを完備しており、シソを塩蔵してふりかけや梅干のしそなどの原料になります。また、しそのエキスを煮出して、ジュースなどに加工します。

赤シソジュースと梅干し

赤シソのジュースと梅干し

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しその選別

コンベア

コンベアで加工ラインにしそを送りこんでいる様子


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タンク40基で、200tの漬込みが可能です。
シーズンによって、赤しそ・梅・らっきょう・高菜など様々な作物の塩漬け加工のために使用しています。

漬け込みタンク

梅の漬け込み

梅の漬込みの様子

収穫後のらっきょう

収穫後のらっきょう

地下タンク

5tの容量の地下タンク